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Le bistecche di collo
Sono un taglio succoso e saporito
È un taglio ricco
ricco di tessuto connettivo che in cottura si scioglie lentamente
Carrè di Agnellone Sopravvissano Peso:600g Le bistecche di colloCarr di Agnellone Sopravvissano, taglio con osso elegante, saporito e scenografico. ricavato dalla parte dorsale dellagnellone e comprende le costolette unite, perfette da cuocere intere o da tagliare dopo la cottura. La sua peculiarit lequilibrio tra carne tenera, osso e gusto ovino deciso ma pulito. Ideale per arrosti, forno, griglia e pranzi importanti.
