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Michael-Eppan Winery
chiudendo con un finale lungo e minerale che riflette la purezza dei suoli gessosi della regione
l'uva è sottoposta a una cura straordinaria
Il vino subisce un affinamento di 12 mesi in barrique
Dolcetto d'Alba DOC Bottiglia:75 cl Michael-Eppan WineryIl Dolcetto d'Alba DOC di Tenuta Carretta un vino rosso vellutato, dal carattere secco e piacevolmente persistente, con un retrogusto di mandorla che ne esalta la tradizionalit. Storicamente considerato il vino quotidiano delle famiglie piemontesi, questo Dolcetto rappresenta la semplicit e leleganza del territorio delle Langhe. La vinificazione prevede una fermentazione con macerazione che dura 10 12 giorni a una temperatura controllata di 28C,
