Surani Primitivo di Manduria 2019 Sparkling dopo questa operazione si procede

dopo questa operazione si procede con le operazioni di imbottigliamento

concludendosi con un affinamento di 6 mesi in vetro prima della successiva immissione in commercio

Una leggera nota metallica e salina appare dopo un po '

Il vino è vinificato secondo la tecnica di Méthode Champenoise ed è invecchiato nella bottiglia per un massimo di 2 anni

Surani Primitivo di Manduria 2019 Sparkling dopo questa operazione si procedeRosso rubino intenso, ricco, con classiche note di frutta rossa, amarena e prugna, seguite da delicate note speziate di liquirizia, tabacco e amaretto. Al gusto corposo, ampio con tannini eleganti e il finale vivace, sostenuto da una piacevole freschezza. Dai vigneti di Masseria Surani, nel Salento, allevati a Guyot e posti su terreni a matrice calcarea, ricchi di ferro.