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L’osso aiuta a dare carattere alla carne e rende il taglio ideale per chi cerca una bistecca importante
Salume cotto ottenuto dalla coscia di suino di razza Cinta Senese
Scaloppine di arista: 1Kg - 8/9 pz
quotidiana
Medaglioni di Filetto d Razza Cinta Senese Peso:3 fette (450g) L’osso aiuta a dare carattereMedaglioni di Filetto di Razza Cinta Senese, ricavati da uno dei tagli pi teneri e magri del suino. Sono porzioni pratiche e gi tagliate, ideali per una cottura veloce ma pi curata della classica fettina. Il filetto ha una carne delicata e morbida, mentre la Cinta Senese porta un gusto pi pieno e deciso. Perfetti in padella, alla piastra o con salse leggere.
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