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segue la stagionatura che avviene per circa 8 mesi
che prevede una lenta essiccazione a bassa temperatura per oltre 12 ore
Il sapore è molto gradevole e piccante grazie alla presenza del pepe in grani
ha un sapore dolce e una consistenza morbida
Box Cascina Confezioni regalo segue la stagionatura che avvieneContenuto della confezione, ideale per un regalo completo: 1 Caciocostanzo bianco da 1kg 1 Caciocostanzo affumicato da 1kg 1 fetta di Cacio di bufala stagionato da 500gr 1 fetta di stagionato del Professore da 500gr 1 coppia Ciccilli bianchi da 300gr 1 coppia Ciccilli affumicati da 300gr 1 capocollo Ciarcia da 1,1kg 1 salsiccia dolce Ciarcia da 350gr 1 fiocco di crudo Ciarcia da 1kg 1 parmigiano reggiano 26 mesi Malandrone da 500gr 1 pasta Antica
