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La sua complessità lo rende perfetto per accompagnare piatti elaborati o come vino da meditazione
Un vino che racconta la storia di un territorio
ampio e fine
vivace e super invitante
Sauvignon Bubo (Sauvignon Blanc) ALTO ADIGE DOC 2021 Primavena La sua complessità lo rendeVariet Sauvignon Posizione Sulle pendici occidentali allingresso della Valle Isarco ai piedi del massiccio dello Sciliar tra i 450 550 metri Pendenza del terreno 50 70% Coltivazione spalliera vite ettaro 7500 Vendemmia primi di ottobre Profitto 60 hl ha Vinificazione lavorazione delicata successivamente fermentazione nello serbatoio dacciaio Conservazione conservazione nello serbatoio dacciaio Alcool 13,8 %vol Acidit total 6,6 % Zucchero residuo 2%
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