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Le carni provengono da suini pesanti
disossamento e
Produzione tutto l’anno
si distingue su crostini caldi accompagnati da carciofini in olio
Prosciutto Crudo di San Daniele N.10 Formaggio Le carni provengono da suiniIl fuoriclasse DallAva, stagionato per oltre 20 mesi, frutto di una lavorazione lenta e accurata, utilizzando solo sale marino di Margherita di Savoia (Puglia). Si distingue per il suo colore rosa tenue e le venature di grasso bianchissimo, con un sapore inconfondibile che nasce dalleccellenza artigianale.
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