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it should also be tried with crustaceans
Taste: Pleasantly acidic with a savoury streak and a long persistence
Color: Light
obtained from the hydroalcoholic infusion of untreated fruits
Pin8 Aleatico Passito IGT terresicci it should also be triedVAGGIO Aleatico GRADAZIONE 17 % PROVENIENZA Vigneti a 700 metri s. l. m. di propriet della Cantina, allevati ad alberello nelle soleggiate campagne di Ortueri. LAVORAZIONE Le uve vengono vendemmiate a mano dopo un'accurata selezione dei grappoli. Diraspatura delle uve con successiva vinificazione in tini di acciaio a temperatura controllata, con pressatura soffice. Il passito viene poi imbottigliato a freddo e lasciato affinare in vetro prima della
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