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con una sottile crosta fiorita
lavaggio con acqua depurata
ma la sua naturale preziosità viene esaltata dai giusti abbinamenti
ed è perfetta in abbinamento ai risotti come la classica ricetta alla milanese con lo zafferano
Montefalco Sagrantino - il bove alcolico con una sottile crosta fioritaProduzione Ottenuto da uve di Sagrantino in purezza, vitigno autoctono di Montefalco, coltivate a 380 metri sulle colline di Montefalco. La vendemmia tardiva viene effettuata a mano. Il vino affinato in acciaio e successivamente in botte di legno per 24 mesi. Degustazione Vino dal colore rosso intenso. Intensi profumi che richiamano frutti di bosco con sentori di cuoio e liquirizia. Vino di buon corpo, caldo e avvolgente caratterizzato da un tannino
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