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S’inserisce in questa logica la produzione di un’etichetta di Nero d’Avola dal profilo tipicamente varietale e mediterraneo
5% di alcool svolto
Vinificato in acciaio
La cannella si comporta qui come un equilibrio piccante e arrotonda il gusto
Signatory North British 2007 10 YO grain Altro S’inserisce in questa logica laVintage Signature un imbottigliatore indipendente fondato nel 1988 da Andrew e Brian Symington. Il nome "signature" derivava dall'intenzione iniziale di trovare una persona con una posizione adatta per firmare le etichette per le bottiglie tratte da una singola botte. La prima botte in botte fu un Glenlivet del 1968 che vendette rapidamente molto prima che potesse essere trovato qualsiasi firmaggio adatto. Il firmatario attualmente in bottiglia a tre