COQUENA TANNAT destilados 92+ Parker

92+ Parker

clavo de olor

En GIOVANNONI DRY encontramos 18 botánicos en su mayoría orgánicos

arenosos y con presencia de manchas pedregosas

COQUENA TANNAT destilados 92+ ParkerA la vista se presenta brillante y lmpido, con un intenso color y reflejos violetas. Aroma intenso, con un carcter frutal muy marcado (ciruelas, cerezas) y un poco de especias. En boca repite el carcter frutado, con buena tipicidad varietal, taninos firmes y maduros, buena acidez y final largo. Cosechado a mano, por la maana, a bajas temperaturas, en cajas de 20 kg. cada una. Mesa de seleccin de racimos. Maceracin en fro durante de 5 das. Fermentacin