Pluma Ibérica de Huelva Presentación:Piezas enteras durante el faenado de la

durante el faenado de la canal queda adherida al tocino

desvela a la gran profundidad que vive esta gamba

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correspondiente al músculo romboides torácico

Pluma Ibérica de Huelva Presentación:Piezas enteras durante el faenado de laLa pluma, es una pieza muscular formada por la parte craneal del lomo, correspondiente al msculo romboides torcico. Muy infiltrada en grasa. Destaca por su jugosidad, terneza y sabor. Peso 700 800 grs aprox. Congelamos la carne y envasamos al vaco, se enva con transporte urgente. Una vez recibido debes conservar en el frigorfico entre 0 y 4 hasta finalizar el proceso de descongelacin. Consumir antes de 72 horas. No volver a congelar cuando se reciba.